טל פלטר, יינן ובעלים
מילדות במשק חקלאי במושב צופית המשיך טל ללימודי קרקע ומים בפקולטה ברחובות.
בשנת 2000 סיים בהצטיינות תואר ראשון באוניברסיטת קרטין שבמערב אוסטרליה בלימודי ייננות וגידול הגפן. במהלך שהותו באוסטרליה עבד טל ביקב בוטיק שבאזור פרת' עם היינן ג'ון גריפית. ביקב דרלינגטון ייצר ג'ון יינות איכות שכללו בלנדים, מבעבעים ויינות לבנים בסגנון האוסטרלי הרענן. עם סיום הלימודים עבד טל ביקב Evans & Tate באזור "מרגרט ריבר" שבמערב אוסטרליה. ב-2001 חזר טל לארץ עם חלום ייסוד היקב.
בשנת 2002 נפטרה בפתאומיות האם טיבה, אישיות אהובה ונערצת.
במלאת 30 לפטירתה, החל טל בהגשמת חלום היקב מאחורי בית המשפחה בשרון והחל לסחוף עימו למסע את כל בני המשפחה.

ניר פלטר, מנכ"ל ובעלים
האח הצעיר של טל. עם סיום שירותו הצבאי בחיל האויר החליט ניר להצטרף ליקב.
האופי החופשי של העסק, עבודת הצוות והבניה של משהו חדש בעל פוטנציאל משכו אותו להחלטה.

סם פלטר, יצוא
אבא לאדר, טל, אורלי וניר.
עבד 25 שנה כיועץ משפטי בתעשייה האוירית.
במקביל הוא ואשתו טיבה הקימו עסק של פרחי קטיף וענפים ירוקים במשקם שבשרון.
עם היציאה לגמלאות הצטרף לילדים ולמשפחה המורחבת ביקב.

מיטש' פלטר, הפצה
אח של סם. עלה לארץ ב-2006 מארה"ב עם סיום קריירה בחברת עו"ד בלוס אנג'לס.
מיטש' גר בקיבוץ גן שמואל בתחילת שנות השבעים. עם היציאה לגמלאות בארה"ב ביקר בארץ אחרי 33 שנים של הפסקה והתאהב מחדש בישראל.

עינבר קורן פלטר
בת זוג ושותפתו של טל למסע היקב מרעיון ההקמה ועד למעבר המשפחתי לרמת הגולן.
עם סיום לימודיה באדריכלות נוף במערב אוסטרליה, החלה לעבוד כעצמאית בתחום.
ביקב אחראית עינבר על תחום העיצוב והגרפיקה.

אורי טבנקין, עוזר יינן
רותם חוט, מנהלת משרד
אפרת שחם, ניהול ושיווק חנויות
דניאל אביטל, שיווק מסעדות
רוני סגינר, לקוחות פרטיים

שחם פלטר (בת 10), אחראית על פרויקטים מיוחדים
איה פלטר (בת 7), שוליית הקוסם
רמה פלטר (בת שנתיים), טועמת ענבים
אסא פלטר (בן 3 חודשים), חביתוש